今天中午 本打算買越南河粉吃就好
但 看到冰箱裡 很多食材 心裡盤算著 下廚煮個中餐好了
上網邊和朋友聊天 邊找食譜
發現 "意大利肉醬麵" 其實不難嘛!
就是它了 "意大利肉醬麵"你中選了
材料:
意大利麵...長條的貝殼的管狀的 對我來說 都一樣 最後我買了貝殼的 一包38元
意大利香料...超市都有 現成的乾燥香料 有個牌子叫"小磨坊" 好像有 總之
Jason's Market Place 一定買得到
蒜頭...我煮的是四人分 一共用了約四顆
洋蔥...半顆
絞肉...超市買的一盒 我用了半盒
意大利番茄醬...我搞不懂這和平時常見的番茄醬有何差異 但最後 我用了家裡有的可果美
油...最好是橄欖油 但我最後用的是大豆沙拉油
做法：
意大利麵和平常吃的麵條不同 要煮久一點 所以 瓦斯爐一邊放煮麵鍋 一邊就放平底鍋
先把煮麵鍋加水煮沸 同時 把洋蔥、番茄切丁 蒜頭切片
水滾後把麵放進去 通常是煮十分鐘左右
煮麵同時 炒肉醬吧！
炒東西！有點常識的人都知道 要放油 油熱後
依序放入 蒜頭->有聽過”爆香”吧！ 所以 問到香味 就再放入洋蔥 炒一下
再來是絞肉 再來 是番茄 再加番茄醬 我加的約有三湯匙
然後 全部和在一起 就等著全部的食材都炒爛爛囉！！
如果太稠 可以加點水
炒肉醬的同時 也要注意煮麵的鍋哦
不時的”拉”一下
麵好了以後
就把麵盛到盤裡 再加上肉醬就ｏｋ啦！
我沒有大師級的廚藝 但是 我家四個人中餐吃到現在五點多了 還沒有人拉肚子
所以 應該是還可以填飽肚子啦！
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